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中心完成铝超标的油条和糖果饼危害程度论证评价
文章来源:质量控制科 作者: 发布日期:2016-08-19 14:59:30 已阅次数:0


    根据南昌市公安局东湖分局申请,受省卫生和计划生育委员会委托,省食品安全风险评估中心于2016年8月18日在南昌组织专家对“铝超标的油条和糖果饼危害程度”进行了论证评价。与会专家来自高等院校、监管部门、检验机构和医院等部门,包含营养与食品卫生、毒理安全、食品安全标准、食品安全监管、食源性疾病等相关领域。省食品安全风险评估中心王杉主任技师主持会议。
    首先,王杉主任技师介绍了本次论证评价会议事项缘由及相关背景资料、国家相关规定及要求。与会专家根据申请单位提供的检验结果和有关材料,结合有关资料,从各自专业的角度分析了铝超标的油条和糖果饼的食品安全风险,最终给出科学、客观、公正的结论。
    本次食品安全风险论证评价结果为南昌市公安局东湖分局处理油条和糖果饼中铝残留量超标危害程度事件提供科学依据,有利于提高办案的准确性。

 

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