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2018年国家食品安全风险监测污染物检测技术培训班在合肥举办
文章来源: 作者: 发布日期:2018-04-27 15:47:58 已阅次数:0


    2018年4月23日-25日,由国家食品安全风险评估中心主办、安徽省疾病预防控制中心协办的污染物检测技术培训班在湖北省武汉市举行。来自全国30个省(自治区、直辖市)及部分地市级疾病预防控制中心的检验技术人员近80人参加了培训。会议由风评中心赵云峰研究员主持。
    在本次培训班上,国家风评中心专家介绍了2018年国家食品安全风险监测计划中有关污染物监测内容和要求,回顾了2017年污染物监测结果以及监测中存在的问题。培训班邀请了国家食品安全风险监测工作手册中有关污染物检测方法的编制专家介绍了植物性样品中二硫代氨基甲酸酯的测定;熏烧烤动物性食品中多环芳烃的测定;食品用纸制品、竹木砧板、竹木筷中五氯酚钠的测定;软体水产动物、甲壳类水产动物中双酚A和双酚S的测定;狗肉、杏仁及杏仁制品中氰化物的测定;茶叶中真菌毒素多组分的测定;狗肉中琥珀酰胆碱的测定等方法要求,检测的关键要点、质量控制和注意事项。
    为进一步评价有关方法的可操作性,本次培训班在安徽省疾病预防控制中心理化检验所安排了植物性样品中二硫代氨基甲酸酯的测定现场试验。学员普遍反映本次培训指导性强,主题报告内容丰富、讲解透彻,经验交流取长补短,提供了集思广益的专题讨论平台,为进一步理清思路、落实好2018年风险监测工作任务打下了坚实基础。

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