按照江西省卫生健康委《关于印发2022年江西省卫生健康部门实施国家食品安全风险监测工作方案的通知》的要求，为做好2022年全省食品安全风险监测质量控制工作，营养与食品安全所于6月10 以网络视频会议形式举办了全省食品安全风险监测质量管理工作培训班。本次培训参会人员包括11家设区市疾控中心、部分县（区）疾控中心的理化及微生物科室检验人员，共计131人。

本次培训内容分为三部分：首先，理化方面对元素、生物毒素、农药残留、药物残留、有机污染物五大监测项目的食品采样、检测及数据上报要求和问题进行了全面讲解；其次，微生物方面在肉与肉制品、水产及其制品、乳与乳制品、半固体复合调味料、烧烤类即食食品（荤）五大类别食品的采样、检测要求和数据上报要求和问题进行了详细阐述；最后，针对监测数据上报质量管理，对各监测单位提出了相关要求。

通过本次线上培训，各监测单位对我省2022年食品安全风险监测质量控制工作的任务与要求更加清晰准确，明确了以往工作中存在的问题，为下一步工作的开展和质量的提高提供了保障。