随着气温的升高，野生蘑菇即将迎来生长高峰期。我国野生蘑菇分布广泛、种类繁多，超过3.6万种。其中已知可食用的蘑菇有1000多种，但毒蘑菇也达480多种，其中含剧毒可致死的蘑菇有40多种。毒蘑菇毒性成分复杂，一种毒蘑菇常含有多种毒素，一种毒素又常常存在于多种蘑菇之中。目前，还没有简易鉴别野生蘑菇是否有毒的科学方法，鉴别蘑菇是否有毒，民间有一些说法，但其实并不可靠，比如依据颜色是否鲜艳、生蛆、长虫、有没有酸臭味，煮后是否使大蒜和银器变黑等来判断有没有毒，这是不科学的，并不能保证避免误采误食野生毒蘑菇而发生中毒。

根据我省近十年的食源性疾病风险监测结果分析，因误采误食野生毒蘑菇而导致中毒已成为我省食源性疾病事件头号健康危害因素。自2015年以来，我省每年均有因误采误食野生毒蘑菇而导致死亡病例的发生，死亡人数占食源性疾病总死亡人数的89.5%，危害相当严重。我省野生毒蘑菇中毒主要发生在家庭、单位（工地）食堂，以农民和学生为主，毒蘑菇主要来源于自采，部分来源于购买。所以，大家需要警惕了，千万别随意采食和购买野生蘑菇！否则误食有毒野生蘑菇，轻则呕吐，腹痛，头晕，重则呼吸麻痹，昏迷休克，直至要人性命。

毒蘑菇中毒的临床表现复杂多样，按症状分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸与循环衰竭型和光过敏性皮炎型等6个类型。各型蘑菇中毒的潜伏期长短不一，最快的10分钟，最长的1-2天，其中溶血型和肝脏损害型中毒较为严重，特别是肝脏损害型，病情凶险，如不及时治疗，死亡率极高。有的野生蘑菇中毒患者1-2天后症状缓解或消失，精神状态较好，给人以病愈的感觉，其实此时毒素正在通过血液进入肝脏等内脏器官并造成损害，我们称之为假愈期，大约经过1-2天，病情突然恶化，危及生命。因此，蘑菇中毒患者症状消失后还应观察1-2天，如有不适应立即就医，防止因假愈而耽误治疗。

目前对有毒野生蘑菇中毒尚无特效疗法。如果不慎食入，应尽早通过催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法迅速排除毒素，并尽快到正规医院接受治疗。因此，预防有毒野生蘑菇中毒最好的办法是不要自行采食野生蘑菇，也不要在流动商贩处购买干或新鲜的野生蘑菇。