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预警!致命毒蘑菇高发季,路边的蘑菇不要采!

信息来源:营养与食品安全所 发布时间:2024-05-13 10:12:08 浏览量:281次

近期江西气温升高、雨水增多,这样潮湿闷热的气象条件非常适合野生蘑菇生长。误采误食野生蘑菇中毒事件进入高发季节。

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多年来,野生蘑菇中毒事件已成为我省食源性疾病死亡的主要原因。据风险监测结果显示,野生毒蘑菇主要来源于群众自己采摘,部分来源于街头摊点。为保护人民群众健康,防止野生蘑菇中毒事件发生,江西省食品安全办、省卫生健康委、省疾控中心联合发布“野生蘑菇中毒风险预警”。不采、不买卖、不食用野生蘑菇!  

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野生蘑菇中毒无特效解毒药,一旦误食毒蘑菇请立即前往正规医院就诊!就诊前,可采用简易的方法帮助中毒者催吐、导泻,以减少毒素的吸收。就诊时,应及时告知医生野生蘑菇食用史,并提供蘑菇样本或照片,供相关部门鉴定指导救治。对于病情严重者,请立即转诊至上级医疗机构就诊。






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