为贯彻落实习近平总书记“树立大食物观”的重要指示精神，响应健康江西行动号召，根据江西省疾控中心的安排，丰城市疾控中心（市卫监局）近日全面启动食物成分分析项目，重点检测胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E（含α、β、γ、δ四种分型）等关键营养指标。该项目依托高效液相色谱技术，相较于传统方法，该技术显著提升了检测灵敏度与数据可靠性，标志着中心实验室技术能力迈上新台阶。

作为江西省食物成分数据库建设的重要节点，项目采用"省市联动、科学布局"的模式，通过系统采集江西省本地特色食品样本，完善区域性食物营养基础数据。丰城市疾控中心在省市疾控的指导下，聚焦居民膳食结构变化，通过科学检测与数据分析，为完善区域食物营养基础资源提供技术支撑。

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