中心营养与食品安全所微生物室2023年度参加的FAPAS M289e12 “米饭中蜡样芽胞杆菌定量检验” 国际能力验证取得满意结果，这是营养与食品安全所首次参加国际权威机构食品微生物定量检测能力验证。

蜡样芽胞杆菌是重要的食源性致病菌，感染后能引起腹泻、腹痛、呕吐等多种临床症状。本次FAPAS国际能力验证为定量检测，难度较大，检测过程中，微生物室检测人员通过生化、PCR、飞行质谱等多种手段反复鉴别验证，排除杂菌干扰，确定目标菌数，最终获得满意结果。

此次顺利通过FAPAS组织的国际能力验证，是我中心检验人员长期经验积累的体现，彰显我中心的检测水平。表明我中心实验室在食品微生物定量检测领域又上新台阶，为我中心进一步提高食品检测和监测能力，更好的服务社会提供强有力的技术支持。