春节是中国人一年当中最重要的节日。每逢春节，人们除了准备丰盛的大餐，各种饮料也必不可少。市场上的饮料琳琅满目，到底如何选择才更好呢？

  一、健康选饮料的四个原则

  1.看清标签

  在选择饮料时要注意看产品的配料表和营养标签。配料的排序是从多到少，这样很容易看清饮料的真实面目。营养标签重点是看能量和碳水化合物，其中碳水化合物通常和添加糖有关。

 2.首选白水

 人体补充水分最好的方式是喝水，无论白开水、纯净水、矿泉水或其他包装饮用水均可，它们不会带来能量摄入过多的问题。

 3.少喝含糖饮料，可选择代糖饮料

 人们对甜味饮料的喜爱是与生俱来的，但过多的添加糖摄入不利于健康。我国膳食指南建议，普通成年人每天摄入添加糖的量不宜超过50克，最好控制在25克以内。多数甜饮料的糖含量在10%左右，一瓶250毫升的饮料就含有25克糖，因此不可贪杯。

  含糖饮料不仅容易造成能量摄入过多，也会增加龋齿的风险。如果不愿放弃甜味享受，可以选择代糖（无糖）饮料，我国《健康中国行动（2019—2030年）》也倡导大家用甜味剂饮料替代含糖饮料。常见代糖包括阿斯巴甜、安赛蜜、赤藓糖醇等，它们安全可靠，不提供能量或能量较低，有助于控制能量摄入。此外，它们不会对血糖产生明显影响，可供高血糖或糖尿病人饮用。无糖饮料的营养成分表中“能量”一般为0，且产品包装上会显著标识“无糖”“0糖0卡”等，消费者要注意查看。

 4.尽量不喝酒精饮料

  酒精饮料不利于健康，建议不喝或少喝，不劝酒。成年男性一天酒精摄入量不要超过25克（相当于750毫升啤酒或250毫升葡萄酒，或者75毫升38度白酒），成年女性一天不超过15克（相当于450毫升啤酒或150毫升葡萄酒，或者50毫升38度白酒）。儿童少年、孕妇、乳母等特殊人群不应饮酒。

  二、其他注意事项 

  1.果蔬汁饮料

  果蔬汁饮料的瓶身上会标明果蔬汁含量，常见的如10%、30%、50%和100%等。优先选择100%纯果蔬汁或含量较高的产品。需要提醒的是，果蔬汁不可代替果蔬。

  2.乳酸菌饮料

  乳酸菌饮料为了纠正偏酸的口感，常常含有较多添加糖，因此需要仔细阅读营养成分表，选择糖含量较低的产品。同时，尽量选择活菌型产品并注意冷藏保存。

  3.运动饮料、功能饮料

  运动饮料、功能饮料含有较多的糖分、电解质等，通常用于运动人群。建议大家春节期间加强运动，在做好吃动平衡的基础上可以选择运动饮料、功能饮料。

  4.碳酸饮料

　 碳酸饮料并不等于可乐，其中包括含糖和不含糖的品种。碳酸本身并不会对健康带来不利影响，主要还是要控制糖摄入量。选择无糖的品种是较好的选择，比如最近年轻人中流行的无糖苏打气泡水。此外，碳酸饮料不可冷冻，如出现包装鼓包、变形等情况，请小心打开，避免受伤。

                                                                                                                            来源：科信食品与营养信息交流中心

                                   （本期内容由中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石 提供指导。）